Oprichting van de firma door Alfons De Prest op 1/4/57. "De Prest Melkhandel". Zuivelronde met 'triporteur' uitsluitend aan particulieren.

Aankoop van de eerste firmawagen Peugeot stationwagen.

Belevering van de eerste horecazaken in Brugge centrum.

Stopzetting van de particuliere thuisbelevering. Levering exclusief aan horeca, bakkers, slagers, grootkeukens ...

Terwerkstelling van het eerste personeelslid (op heden nog in dienst).

De firma verhuist van St-Kruis naar het industriepark "De Blauwe Toren" te Brugge.

Na de legerdienst komt zoon Dirk in de firma.

Start van een volledig diepvriesassortiment.

Overname door Dirk De Prest. Pensioen van Alfons De Prest na 35 jaar uitbating.

Start van een volledig droge voedingassortiment.

Uitbreiding van de bedrijfsgebouwen, parking en laad- en loskades.

Overlijden van Alfons De Prest (15/12/00) op 67 jarige leeftijd.

Start van een volledig non-food assortiment.

Overname zuivel groothandel Gardin.

De Prest Foodservice telt 15 personeelsleden, 8 vrachtwagens.
Verhuis naar Horeca Markt Brugge in november.